Tomate Beefsteak

La tomate Beefsteak est une variété tardive formant de très gros fruits de 200 à 700 g à la chair ferme et contenant peu de graines. La tomate beefsteak est fondante et très parfumée, idéale pour être farcie ou utilisée en quiche ou en coulis.

Votre calendrier de culture

Semer de février à avril dans des godets, en intérieur ou serre chauffée, dans un terreau de semis fin. Enterrer les graines à environ 1 cm de profondeur, puis recouvrir. Les tomates ont besoin de minimum 20°C constant pour germer.

Arroser le terreau avec un pulvérisateur pour qu'il reste humide mais pas détrempé. Placer les godets près d'une fenêtre pour éviter que les semis ne filent vers le haut pour chercher la lumière.

Installer les tuteurs au préalable, repiquer en place quand les gelées ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 12 à 15 cm dans un sol riche, meuble et sain. Prévoir une distance de 70 cm entre les rangs et 50 cm sur la ligne à exposition ensoleillée. Arroser abondamment au pied, une fois par semaine pour éviter le développement de maladies. La récolte s'effectuera 4 à 5 mois après le semis.