Tomate Saint-Pierre

Incontournable dans les jardins, la Tomate Saint Pierre est parfaite pour les salades mais aussi pour cuisiner des tomates farcies. Sa chair ferme est savoureuse et parfumée et ses fruits peuvent atteindre 120gr. Les plants de tomates Saint-Pierre sont vigoureux, demi-tardifs et offrent un des meilleurs rendements, jusqu’à 6kg par pied.

Votre calendrier de culture

Semer en godet sous 0,5cm de terreau, en mars ou début avril. Maintenir la température autour de 20°C dans un terreau humide et léger jusqu’à l’arrivée des premières feuilles.
La levée se fera en 8 à 10 jours. Repiquer en pots individuels lorsque les plans présentent 4 à 5 feuilles.
Installer les tuteurs avant la mise en terre pour ne pas endommager les racines. Après les dernières gelées, quand les plants ont atteint une hauteur de 12/15 cm, enterrer jusqu’aux premières feuilles en respectant une distance de 50 cm entre les plants et 80 cm entre les rangs.
Arroser en moyenne, deux fois par semaines en évitant les feuilles. Un excès d'eau peut engendrer le mildiou, la nécrose apicale du fruit ou diminuer le goût des tomates. Il est possible de cultiver la tomate Saint Pierre dans un pot d'au moins 40 cm de diamètre et de 40 cm de hauteur.
Récolter dès le mois de juillet dans le sud de la France et jusqu’à octobre. Récolter toutes les tomates qui ne parviennent plus à mûrir en fin de saison et les faire murir à l’intérieur derrière une fenêtre.

Les bonnes associations : basilic, soucis, œillets d’Inde qui protègent des parasites.