Sauge Officinale

La sauge officinale est une plante médicinale aux feuillages gris-verts, aux fleurs violettes et très parfumée.
Cette variété reproductible est cultivée depuis le Moyen-âge pour ses propriétés antiseptique et cicatrisante. Ses feuilles se consomment en cuisine, avec de la viande blanche, de la charcuterie ou du riz, mais aussi en infusion, comme remède pour les problèmes digestifs et maux de gorge.

Votre calendrier de culture

Semer de mars à juillet, en godet devant une fenêtre ou en pleine terre, à 1 cm de profondeur, dans un sol frais et léger. Prévoir un écartement de 50 cm en ligne si le semis est mis en place au potager. La levée des graines s'effectue sous 20 à 25 jours environ.
Arroser en petite quantité et sans excès en période de sècheresse uniquement.
La première récolte se fera deux mois après le semis. Couper, de préférence tôt le matin, au fur et à mesure des besoins pour une récolte annuelle.